Marché des céréales Avec la crise subie par les céréaliers, les stocks dans les fermes fondent

A l’occasion de son dernier conseil spécialisé pour les céréales, qui s’est tenu mercredi 14 décembre 2016, FranceAgriMer a revu une nouvelle fois à la baisse sa prévision de production française de maïs. L’établissement public estime désormais la production 2016 à 11,452 Mt. C’est une prévision en baisse de 353 000 t par rapport à l’estimation du 10 novembre. En octobre, FranceAgriMer prévoyait encore une production supérieure de 745 000 t.

Concernant les blés et les orges, les prévisions de FranceAgriMer en matière de stocks à la ferme sont assez révélatrises de la crise que traversent les céréaliers. Après avoir augmenté sensiblement durant les campagnes 2012/2013 à 2015/2016, les stocks dans les exploitations fondent pour cette campagne 2016/217. En blé tendre, les stocks détenus en fin de campagne étaient passés de 252 000 t à 1,774 Mt entre 2012 et 2016. D’ici la fin de campagne 2016-2017, FranceAgriMer prévoit une chute de 59 % de ce stock qui devrait revenir à 724 000 t, soit un peu moins que le niveau de 2015.

Même tendance en orge : après avoir grimpé de 44 000 t en fin de campagne 2012-2013 à plus de 408 000 t en fin de campagne 2015-2016, le stock dans les fermes va fondre de 68 % pour revenir à 130 000 t dès la fin de la campagne 2016-2017.